Prodotti - Azienda Agricola Fattoria del Gelso Bianco

Nel nostro caseificio aziendale vengono prodotti formaggi caprini sia freschi che stagionati, oltre alla ricotta e al latte fresco per uso alimentare (pastorizzato, non a lunga conservazione).

Tutti i nostri formaggi non contengono additivi alimentari, poichč sono tutti ottenuti da diverse combinazioni degli stessi ingredienti: latte di capra, caglio, sale e fermenti lattici.

Particolarmente apprezzati sono i prodotti freschi perche' privi di crosta, morbidi e spalmabili, adatti sia per uno spuntino veloce sia per la preparazione di piatti piu' elaborati.

Per questo motivo per poter conservare meglio e pił a lungo i freschi abbiamo deciso di confezionarli in vaschette ad atmosfera modificata che mantiene inalterate le caratteristiche originarie del formaggio per circa 15 giorni.

Per i prodotti stagionati invece il confezionamento avviene tramite sottovuoto permettendo di conservarli per oltre 1 mese.

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I Nostri Prodotti
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